पृष्ठभूमि: लोहे, एक आवश्यक खनिज, ऑक्सीजन परिवहन, ऊर्जा उत्पादन और प्रतिरक्षा समारोह सहित विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जब शरीर में पर्याप्त लोहे का अभाव होता है, तो यह लोहे की कमी के एनीमिया को जन्म दे सकता है, एक...